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          宣州区市场监管局召开省级餐饮质量安全示范街食品安全培训会

          作者:宣州局-秦芬 发布时间:2022-08-03 16:11 信息来源:宣州区市场监管局 访问次数: 字体大小:

          为落实餐饮服务单位食品安全主体责任,提升餐饮服务单位从业人员食品安全意识,保障人民群众“舌尖上的安全”。2022年8月2日,宣州区市场监督管理局会同宣城市城建集团、澄江社区,召开省级餐饮质量安全示范街食品安全培训会,25户餐饮服务单位的40位负责人参加了此次食品安全管理知识培训。

          会议传达了省级餐饮质量安全示范街的创建意义及要求,同时重点学习了省级餐饮质量安全店的创建标准,让参会人员认识到自身的不足和差距。会上,各餐饮单位负责人表示将对照创建标准,积极开展食品安全自查,确保消费者吃得放心。

          会议组织学习了《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规和一些典型案例,就场所与布局、设施设备、原料(含食品添加剂和食品相关产品)管理、加工制作、清洗消毒、食品安全管理等8个方面进行了深入解读,督促餐饮服务单位落实主体责任,不断提升食品安全水平,进一步了解食品安全的责任和义务,在以后的经营中做到守法经营、诚信经营。

          此次培训内容详实丰富、案例生动、通俗易懂,大大提升了餐饮服务单位从业人员的食品安全知识水平,在做好示范街区外部门面打造的同时,提高了餐饮经营单位食品安全意识和内部管理水平,保障示范街区的饮食安全,为成功创建安徽省餐饮质量安全示范街奠定了坚实基础。

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